Hotel restaurant - Aups
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Menus

Fête des Médiévales à Aups

Samedi 10 et Dimanche 11 Juin

Fête des Médiévales

Grand Hôtel Aups
Menu à 23 € €

Mise en Bouche
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Salade des Templiers
Mesclun, lardons, œuf poché, chèvre chaud, tomates, croûtons
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Le Cochon de lait Farci
Rôti au four dans son jus, pomme de terre, crème de ciboulette et tomates provençales
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Le Far d'Antan

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Menu de Printemps

Menu Touristique 16,90 

Terrine Provençale de Lapin et sa confiture d'oignons
Ou
Moules Farcies , les 6
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Demi Camembert rôti frites et salade verte
Ou
Bavette à l'échalote
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Fromages
Ou
Dessert Maison


Menu Provence 21,50 €

Terrine aux 2 Saumons et asperges ,
sauce tartare
Ou
Daube de Poulpe Provençale au vin blanc
Ou
Assiette campagnarde
Toast de chèvre chaud ,jambon cru, mesclun, oignons-poivrons-aubergines à l'huile et tartare de tomates
Ou
Assiette du Chasseur
Jambon cru, sanguins à l'huile, terrine de lapin et sa confiture d'oignons, tapenade
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Ravioles aux asperges gratinées à la crème
Ou
Pied et paquets à la Provençale (sup 4,50 €)
Ou
Faux filet au Roquefort ou aux Poivres
Ou
Gratinée du Pêcheur (sup 4,50 €)
Soupe de poisson, rouget, gambas, calamar, rouille et pomme de terre
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Fromages
Ou
Dessert Maison

Menu Dégustation 29,50 € €

Tapas Provençaux
Beignet de fleur de courgette,beignet d'aubergine,beignet de crevette, poulpe au vin blanc, tapenade et tartare de tomates.
Ou
Terrine de Foie Gras maison et sa
Ou
Assiette du Chasseur
Jambon cru, sanguins à l'huile, terrine de lapin et sa confiture d'oignons, et tapenade
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Daube de Poulpes au vin blanc
Ou
6 Moules farcies au beurre persillé
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Magret de canard au miel
Ou
Escalope de Veau aux Morilles (sup 5,50 €€)
Ou
Filet de bœuf aux Poivres Ou Roquefort (sup 5,50 €€)
Ou
Escalope de saumon rôtie au chèvre
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Fromages Ou Dessert Maison

Bon Appétit !

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Le Grand Hôtel vous propose sa Truffe Noire du Haut-Var

Le Grand Hôtel à Aups vous propose une cuisine soignée traditionnelle et provençale avec des menus de saisons Truffes, Gibiers et champignons au coin de la cheminée :

Tous les jeudis matin marché aux Truffes sur la place à côté du Grand Hôtel, premier marché le dernier Jeudi de Novembre jusqu'à mi-Février.

La truffe noire à partir de fin Novembre !

Menu Truffe 46 € €

Brouillade de Truffe
ou
Oeuf cocotte et sa râpée de truffe
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Filet de Bœuf sauce à la Truffe
ou
Magret de canard sauce à la Truffe
ou
Gnocchi à la Truffe
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Fromage
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Dessert Maison

Une entrée offerte à la Maison de La Truffe à Aups


Restaurant :
REPAS ET BANQUET suivant les thèmes choisis .

The Grand Hotel offers all inclusive holidays for you to discover our beautiful region and its varied activities: hiking, canoeing, museums, truffles, ....
For families and groups up to 25 people!
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Regards the team of the Grand Hotel.

Thank you.